1 kaşık biber salçası. 1su bardağı domates püresi. tuz,karabiber,kimyon,pulbiber, Bakliyatların hazırlanması ile ilgili kısa bilgi. Nohut, fasulye yazın bir gece, kışın birgün, mercimek ise 1-2 saat pişirilmeden önce ıslatılır. Bakliyatı haşlarken tencereye bir tutam karbonat atmanız bakliyatın kolay pişmesini Çalışan Kadınlar İçin Birbirinden Pratik 10 Yemek Tarifi 01.12.2016 10:56 | Son Güncelleme: 28.12.2017 11:46 TAKİP ET Türkiye şartlarında 'kadın olmak' ne yazık ki hayata 1-0 yenik Ustaaşçılardan GrafikSaati Şirin Gurme'ye özel tarifler. Yemekte ustalık gösterilerileriyle beraber kolay ve pratik ev yemeklerini bir arada bulacağınız bir yer mi aradınız? KaramelizeSoğanlı Pratik Pizza Birbirinden farklı kolay hazırlanabilen pizza tarifleri ile sizlerleyiz.. MALZEMELER • Tortilla ekmeği • 2 tane kuru soğan • 200 gram mozarella peyniri • taze biberiye • Tuz • Karabiber Karamelize Soğanlı Pratik Pizza 1. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tortilla ekmeğini serin. 2. TatlıYapmanın Kolay Yolunu Keşfedin! Türk mutfağının tatlı çeşitlerinin de bir hayli zengin olduğu biliniyor. Bu lezzetler misafirlere de ikram edilebiliyor ve özellikle çocukların en güzel tatlı tarifleri ile gayet keyifli zaman geçirmeleri de sağlanabiliyor. Yemek 25.04.2018, 23:34 -->. İşte bu yüzden de daha kolay, çabuk hazırlanan yemeklere ihtiyaç duyuyor. Dün başladığımız çalışan kadınlar için pratik yemek tariflerimize bugün de devam ediyoruz OrksFaI. Çalışan kadınların yaşadığı zorluklardan biri olan akşam yemeğidir. Her akşam pratik bir şekilde ne yemeği yapsam diye düşünüyorsanız mutlaka bir araya getirdiğimiz yemek tariflerine göz atmalısınız. Hem pratik bir şekilde sofra kurabileceğiniz hem de çeşit çeşit yemeklerle sevdiklerinizi mutlu edebileceğiniz muhteşem yemekler haberimizin detaylarında. Yemek yapmak kimileri için büyük bir zevk, kimileri için vazgeçilemeyen bir aşk, kimileri içinse bir mesleğin lezzet bulmuş halidir. Ancak çalışan kadınlar için bu saydıklarımızdan hiç biri hafta sonu hariç maalesef olmuyor. Her akşam işten eve gelen kadınlar pratik bir şekilde çocuklarına ve eşine hazırlayabileceği muhteşem yemekleri arıyor. Çeşit çeşit yemekler yaparak sofraları donatmak isteyen kadınlar için çözüm olmaya geldik. Kadınların hayatlarını kolaylaştırmaya ve lezzetleri tarifleri sofralarınıza getirmeye devam ediyoruz. Şimdi de sizlere çalışan kadınlar için pratik ve kolay akşam yemeği menüsü olabilecek tarifleri bir araya getirdik. TAVUK SOTE TARİFİ Sebzelerin tavukla buluştuğu ve kısa sürede hazırlanabilen lezzetli tavuk sote tarifini siz de akşam yemeğinde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. DOMATESLİ TART Bir kaç malzeme ile evde kolayca yapabileceğiniz tart tarifini sizler için hazırladık. Tarife MANTI MAKARNA Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir tarif arayanlara müjde! Mantı makarna ile hem sofralarınız hemde mideniz bayram edecek. Tarife ulaşmak PATATESLİ PANKEK Yanına salata ya da cacık ile servis ettiğinizde muhteşem doyurucu olan patatesli pankek tarifine KARNABAHAR KIZARTMASI Kış sebzelerinin arasında yer alan karnabaharı farklı bir şekilde sofralarınıza taşımak ister misiniz? Tarife ulaşmak için 5 DAKİKADA LAVAŞTAN GÖZLEME Aniden gelen misafirlerinize pratik ve muhteşem bir sofra hazırlamak isteyenlere müjde! 5 dakikada kolayca yapabileceğiniz enfes lavaştan gözleme tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Sevdiklerinizi mutlu edecek kahvaltı, öğle günün tüm saatlerine yakışan enfes lavaştan kolay gözleme tarifi sadece LEZİZ PATATES SALATASI Haşlanmış patatesin en güzel halini sizlerle paylaşıyoruz. Soğan, sirke ve daha birçok şifalı besinlerin sos olarak hazırlandığı ve küp küp doğranmış patateslerle buluşması sonucu oluşan lezzet adeta doyumsuz olacak. Arkadaşlarınızla beraber muhteşem bir gün geçirmek istediğinizde hazırlayabileceğiniz patates salatası vazgeçilmeziniz olacak türden. SULU KÖFTE Akşam yemeğinde pratik ve lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için sulu köfte tarifi ideal bir tarif olabilir. Kolay bir şekilde yapabileceğiniz sulu köftenin tarifi için haber platformu ile güncel ve yeniliklerden haberdar ol! Yazı dolaşımı Sütlü patates çorbasıZeytinyağını orta boy bir tencerede kızdırıp incecik doğradığınız soğan ve yine ince ince kıydığınız sarımsakları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Daha önceden soyup kuşbaşı et formunda doğradığınız patatesleri aktarın. Şimdi malzemelerin üzerine süt ve tavuk suyunu ekleyin. Kekik, tuz ve karabiberi de serpiştirip orta ısılı ateşte 25-30 dakika pişirip ocaktan alın. Sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin. Bu çorbayı isterseniz düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Çorbayı, mutfak robotu ya da el blender’ı yardımıyla püre haline getirin. Limon suyunu ekledikten sonra 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun. Öncesinde üzerine bir kaşık labne koyup da servise KİŞİLİKHAZIRLAMA SÜRESİ 15 DAKİKAPİŞİRME SÜRESİ 30 DAKİKAMALZEME LİSTESİ* 4 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 adet orta boy kuru soğan * 2 diş sarmısak * 4 adet orta boy patates * 2 su bardağı süt * 4-5 su bardağı tavuk suyu * 1 yemek kaşığı limon suyu * 1 tatlı kaşığı kuru kekik * 1 çay kaşığı tuz, karabiberEtli Fransız salatasıSıvıyağı orta boy bir tavada kızdırıp kuzu külbastı etlerini önlü arkalı beşer dakika kızartın. Ya da bonfileleri buzdolabı poşeti içine koyup merdane ya da şişenin tabanıyla incecik dövün. Kuzu külbastı yerine bu bonfileleri de kızartabilirsiniz. Marulu yıkayıp süzerek elinizle parçalayıp salata kasesine aktarın. Havuçların dışını kazıyıp rendeleyin. Turpları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan ince ince ve halka şeklinde dilimleyin. Sosu hazırlamak için...Hardal, tozşeker, tuz, karabiber, zeytinyağı ve elma sirkesini ufak bir kasede çatalla iyice çırpın. Rendelediğiniz havucu, salata kasesindeki marulların ortasına ve kenarlarına yerleştirip aralarına da turp koyun. Kızarmış etleri parmak şeklinde dilimleyerek ya da bütün halde en üste da salatanın üzerinde gezdirip taze nane ya da taze fesleğenle süsleyin. Salatayı etler ılık haldeyken servise KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 15 DAKİKAPİŞİRME SÜRESİ 10 DAKİKAMALZEME LİSTESİ* 3-4 adet kuzu külbastı veya 2-3 adet dana bonfile * 2 yemek kaşığı sıvıyağ * 1 demet marul * 2 adet orta boy havuç* 2 adet orta boy kırmızı turp* 1 demet taze naneSosu için* 1 çay kaşığı ballı hardal * 1 çay kaşığı tozşeker * 6 yemek kaşığı zeytinyağı * 4 yemek kaşığı elma sirkesi * 1 çay kaşığı tuz, karabiberZeytinyağlı kereviz paçasıKerevizleri soyup kuşbaşı et formunda doğrayarak su dolu kabın içine koyun. Beklerken kararmaması için içine bir limonun suyunu sıkın. Patatesi de soyup kuşbaşı doğrayarak kerevizlerin üzerine aktarın. Havucu soyup, tavla zarı şeklinde doğrayarak bir başka kabın içine koyun. Biberlerin sap ve tohumlarını ayıklayıp uzunlamasına ikiye bölün. Sonra da ufak kareler şeklinde dilimleyin. Soğanı yemeklik incecik, sarımsakları ise pirinç tanesi şeklinde doğrayın. Şimdi geniş bir çelik tencereye zeytinyağını koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Soğan ve sarımsakları ekleyip kızgın yağda 2-3 dakika kavurun. Salçayı, biber ve havuçları katıp 2-3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin. En son suyunu süzdürdüğünüz patates ve kerevizi ilave edip, karıştırın. Tuzu yandan, bir kaseye un, şeker ve portakal suyunu koyup çırpın. Sonra da sosu yemeğin üzerine gezdirin. Sıcak suyu tencerenin kenarından aktarıp pişmeye bırakın. Patates ve havuç yumuşadığında ocaktan alıp kapalı kapakla tencerede soğutun. Bir servis tabağına aktarıp ikram edin. NOT Kerevizin yeşil yapraklarından pişerken tencereye koyabilirsiniz. Koku ve lezzet KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 25 DAKİKAPİŞİRME SÜRESİ 25 DakikaMALZEME LİSTESİ* 4 adet orta boy kereviz* 1 çay bardağı zeytinyağı* 1 adet büyük boy kuru soğan* 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 adet büyük boy patates* 1 adet ince uzun havuç* 5 diş sarımsak* 4 adet kuru kayısı* 2 çay kaşığı tuz* 2 adet yeşil sivribiber tatlı* 2 adet kırmızı uzun biberSosu için* 2 adet kesmeşeker* 1 tatlı kaşığı un* Varsa 1 adet portakalın suyu 1 çay bardağı hazır portakal suyu da olur* 3 su bardağı sıcak suSahrap Soysal'ın nefis yemek tarifleri için bizi takip etmeye devam edin. Hazır olarak veya dışarıda tükettiğiniz kremalı mantar çorbasını evde denemek ister misiniz? Cevabınız "evet" ise doğru yerdesiniz. Yapılışı çok kolay ama tadı da bir o kadar nefis. Ayrıca dilediğiniz mantarı kullanarak yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin, çok beğeneceğinize eminiz. Şimdiden afiyet olsun...Son dönemde en sevilen tavuklu lezzetlerden biri olan buffalo wings ya da Türkçesiyle buffalo kanatları evde de kolayca yapılabilir. Bunun için ihtiyacınız sadece birkaç parça kanat ve biraz da sos. İşte dışarıdan sipariş ettiğiniz buffalo kanatları size unutturacak lezzette ev yapımı buffalo wings tarifi…Sadece bizim değil dünyadaki birçok ülkenin mutfağının temel malzemelerinden biridir patates. Tek başına zevkle tüketildiği gibi başka yemeklerin özellikle de etin yanında da çok iyi bir eşlikçi olur. Sizin için bu eşlikçilerin en lezizlerinden patates gratenin tarifini hazırladık bugün. Kolayca yapıp sofranızı şenlendirebileceğiniz patates graten tarifimiz malzemeleriyle birlikte aşağıda. Yoğurtlu brokoli salatası, kolay, sağlıklı ve oldukça da lezzetli bir salata. Sotelerde, ızgaralarda ve et yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu salatanın tadı damağınızda kalacak. Sofralara renk katan brokoliyi bir de bu tarifle mutfağının nefis tatlısı olan trileçe harika lezzetiyle sofranızda yerini alsın. Yapılışında üç farklı sütün kullanıldığı bu enfes tatlıyı keyifle tüketeceksiniz. Mutfağınızın nefis bir konuğu olsun isterseniz, işte karşınızda trileçe tarifi... Şimdiden afiyet olsun... Eve yorgun argın geldiğinizde kimseniz yoksa bu iş aşırı zorlayıcı bir hal alıyor. Neyse ki bu pratik tariflerimiz bu noktada imdadınıza yetişecek. İşte en kolay, tarifler haberimizde...2/3 su bardağı süzme yoğurt1 diş sarımsak, ikiye kesilmişgöz kararı tuz2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağı3 yemek kaşığı doğranmış pırasa sadece beyaz ve açık yeşil kısımları2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan sadece beyaz ve açık yeşil kısımları10 su bardağı ıspanak 300 gram1 çay kaşığı limon suyu4 adet büyük yumurta1/4 çay kaşığı acı toz biber1 çay kaşığı kıyılmış taze keklikotu Hazırlanışı Adım 1 Yoğurdu, sarımsağı ve tuzu küçük bir kasede karışıtıp kenara koyun. Adım 2 Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. 1 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla beraber geniş bir tencerede eritin. Pırasayı ve taze soğanı ekleyip ocağı kısık ateşe getirin. Yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Adım 3 Ispanağı ve limon suyunu ilave edip tuzunu ayarlayın. Ocağı orta-yüksek ateşe getirin arasıra karıştırarak ıspanak solana kadar yaklaşık 4-5 dakika daha pişirin. Adım 4 Ispanaklı karışımı 25 santim genişliğinde bir fırın kabına aktarın ve fazla suyunu tencerede bırakın. Ispanaklı karışımın ortasında 4 derin girinti açın. Her bir oyuğa 1 adet yumurta kırın, yumurta sarılarının dağılmamasına dikkat edin. Fırına verip yumurta beyazları pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin Adım 5 Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Kırmızı biber ve biraz tuz ilave edin tereyağı köpük köpük olana kadar 1-2 dakika pişirin. Adım 6 Keklikotunu ilave edip 30 saniye daha pişirin. Sarımsakları yoğurttan çıkarıp atın. Yoğurdu ıspanağın ve yumurtaların üzerine gezdirin. Üzerine kırmızıbiberli tereyağını döküp servis yapın. KIYMALI PATLICAN YEMEĞİ Malzeme Listesi 3 adet orta boy bostan patlıcan400 gram kıyma2 adet kuru soğan4 adet sivri biber3 adet orta boy domates1,5 yemek kaşığı salça5-6 diş sarımsakKarabiberPul biberTuzSıvı yağı2 adet sivri biber2 adet domates 4 Kişilik - 30 dakika Hazırlanışı Adım 1 İlk adımda öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı alacalı şekilde soyun. Ve 1 cm genişliğinde dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda yıkayın. İyice kuruması ve suyunu salması için havlunun üzerine serin. Sonra geniş bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın ve kurumuş patlıcanları kızartın. Adım 2 İkinci adımda bir tavaya 400 gram kıymayı alın ve kısık ateşte ağzı kapalı pişirmeye bırakın. Arada bir karıştırın. Biraz zaman geçtikten sonra kıyma kendi suyunu bırakır. Suyunu bırakan kıyma, tekrar suyunu çeker. Suyunu çektikten sonra kıymanın içine göz kararı su ekleyin ve soyup yıkadığınız 2 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve tavaya alarak kıymayla birlikte tekrar pişmeye bırakın. Sonra içine aynı şekilde doğradığınız 4 adet sivri biberi ilave edin ve karıştırın. İçine 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edin ve kıymayı kavurmaya başlayın. Hemen sonra 3 adet domatesi kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın ve kıymanın içine katarak kavurun. Daha sonra içine küçük küçük doğradığınız sarımsakları, tuzunu, karabiberini, pul biberini de ekleyin ve kavrulmaya bırakın. Domatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar kıymalı karışımı pişirin. Kıymalı harç piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Adım 3 Son adımda fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Önceden kızartmış olduğunuz patlıcanları fırın tepsisine dizin. Daha sonra kaşıkla ortasına delinmeyecek şekilde hafifçe bastırarak çukur açın ve üzerine kavurduğunuz kıymalı harçtan göz kararı 2 veya 3 kaşık koyun. Sonra 2 su bardağı sıcak su içinde 1,5 yemek kaşığı salçayı eritin ve tepsiye dikkatlice dökün. Sivri biberleri ince uzun doğrayın. Domatesleri de yarım halka şeklinde kesip patlıcanların üzerini süsleyin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında domates ve biberlerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kıymalı patlıcan yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun. Püf Noktası Patlıcanların acısını almak için doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin. Tuzlu suda bekleyen patlıcanlar acı suyunu bırakır. Son Dakika Kadın Haberleri için aşağı kaydırın buzlukta saklanabilen pastalar pratik etli yemek etiketi altındaki tarifler pratik kıymalı biber dolması etiketi altındaki tarifler dondurucuda saklanabilen pastalar etli yemek tarifleri Özellikle çalışan kadınlar için mutfakta pratik olmak çok önemli. Kimse iş çıkışı saatlerce mutfakta zaman geçirmek istemiyor. Birçok kadının deneme-yanılma yoluyla bulduğu pratik yöntemleri derledik. Siz de deneyin, işinize yarayanları keşfedin ve rahat bir nefes alın. Kadınlar için en önemli şey mutfak pratikliğidir. Çünkü mutfakta ayrıntı çok fazladır ve bir kadın zamanın büyük bir çoğunluğunu mutfakta geçirir. İşiniz kolaylaşsın diye; birçok kadının deneme-yanma yoluyla keşfettiği pratik yöntemleri derledik. Gerçi kimi kadınlar, pratik yöntemlerin hepsini reddediyor; her şeyi zamanında, taze taze alıp pişirmek ve tüketmek en doğrusu diye. Kimine göre en büyük pratiklik, eşlerin desteği ve yardımı. Zamandan tasarruf etmek, mutfakta vakit geçirmemek için yemeğini kayınvalidesinde yiyenler de var. İşi abartıp sebze ve meyvelerin bulaşık makinesinin durulama programında yıkanabileceğini keşfeden kadınlara ne demeli peki? Dört çocukla her işe yetişen, çamaşır, bulaşık, bebek bezlerini hep ellerinde yıkamak zorunda olan, titiz babaları da aynı anda idare eden annelere selam gönderiyor ve pratik olmanın keyfini çıkarın diyoruz. Pazardan aldığınız sebzelerin ömrünü uzatmak için; yeşil sebzeleri yıkadıktan sonra havlu kağıda sarıp buzdolabına koyun. Çorbaların üzerine her defasında yeni yağ kızdırmamak için; küçük bir kavanoza önceden kırmızı toz biberli kızarttığınız yağı koyup saklayın. Bulaşıktan da tasarruf edin. Kaşarın küflenmemesi için; önce kağıt mutfak havlusuna sarın, sonra poşete koyun. Meyve yemeyi unutanlar için; boş zamanlarınızda tek kişilik meyve salataları hazırlayıp hava almayan kaplarda saklayın. Salata yapmaya üşenen kadınlar için; maydanoz, taze nane, kıvırcıkları salata kurutucusunda kuruttuktan sonra saklama kaplarında dolaba koyun. Her akşam yıkamakla uğraşmayın. Bakliyatlara vakit ayıramıyorum diyenler için; bakliyatların pişme süresi uzun. Fasulye, nohut, yeşil mercimek vs. haşladıktan sonra bir kullanımlık olarak poşetlere bölüp buzluğa koyun. Ancak tam pişirmemeniz gerekiyor. İkinci pişirmede dağılabilir. Dolapta çürüyen maydanozlar için; maydanoz, dereotu, nane gibi çok çabuk bozulan yeşillikleri hiç zayi etmeden kullanmanın yolu; yıkadıktan sonra kesip buzlukta saklamak. Kesmeden cam kavanoza koyup alt katta da saklayabilirsiniz. Domates rendelemekten bıkanlar için; domatesleri topluca rendeledikten sonra buz kalıplarında dondurun. Sonra hepsini bir poşete koyarak saklayın. Hazır et ve tavuksuları kullanmak istemeyenler için; haşladığınız tavuğun suyunu buz kalıplarına koyup dondurun, pilav ve çorbalarda kullanabilirsiniz. Kıymanın ömrünü uzatmak için; kıymayı soğanla kavurup yemek harcı olarak saklama kabına ya da poşetlere koyun. Elinizin altında kavrulmuş kıyma olunca işleriniz hızlanır, hem de kıyma uzun ömürlü olur. Soslara bulaşmak istemeyenler için; tavuk kanadını soslayıp buzluğa atın, istediğinizde fırına verin. Sarımsak soymayı sevmeyenler için; sarımsakları topluca soyduktan sonra sirkeli suya koyup dolapta saklayın ya da sarımsakların üzerini geçecek kadar zeytinyağı koyup, ağzını iyice kapatıp saklayın. Elinin altında hazır dolma olmasını isteyenler için; yaprak sarma, kuru patlıcan ve biber dolması, mantı gibi yiyecekleri hazırlayıp dondurucuya koyun, acil zamanlarda kurtarıcınız olur. Tavuk didiklemekten kurtulmak için; tavuğu haşlayın, didikleyin, tek kullanımlık kaplarda saklayın. Eti yumuşacık ve erkenden pişirmek için; eti alır almaz kuşbaşı şeklinde yağ koymadan bir tencereye koyun, önce kızgın ateşte 1-2 dakika, sonra kısık ateşte suyunu tamamen salıp çekene kadar pişirin. Yumuşacık olduğunu göreceksiniz. Birer yemeklik poşetlere doldurup buzluğa kaldırın. İstediğinizde çıkarıp kullanın. Lezzetli çorba yapamıyorum diyenler için; makarnanın suyunu çorbalarda değerlendirebilirsiniz. Her sabah tost hazırlamaya üşenenler için; önceden hazırladığınız tostları pişirmeden buzluğa atın, gerektiğinde hemen tost makinesine sıralayın. Yapılmaması gerekenler * Kuru soğanı önceden doğrayıp buzlukta saklamayın. Tadı acılaşıyor ve sulanıyor. * Çiğken dondurulan sebzeler besin değerini kaybediyor. Pişirdikten sonra iyice soğutun, hatta birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra buzluğa atın. * Saklama kaplarının dondurmaya uygun olmasına dikkat edin. Hava almamalı. Buzluk poşetlerinin havasını iyice alıp ağzını sıkı bağlamak gerekiyor. Özellikle etlerde soğuktan yanık izleri olabiliyor. Sağlık için zararlı. * Plastik kapları kullanmak istemiyorsanız, aldığınız sebze, meyve vs. her şeyi yıkayıp doğrayıp annelerinizin pirinç, bulgur vs. saklamak için kullandığı beyaz bez torbalara koyun. Sonra da naylon poşetlere koyup öyle saklayın. Bir hafta bozulmuyor. Yazın hazırlanan kışlıklar * Kırmızı erikleri buzluk poşetine koyarsanız kışın komposto yapabilirsiniz. * Taze fasulyeyi ayıklayıp domates ve soğanla kavurun. Soğuduktan sonra buzluğa atın. Kışın ister etli, ister zeytinyağlı fasulyeniz hazır. * Yaz sonunda patlıcanları mangalda ya da fırında közleyip bir yemeklik poşetlerde saklayın. Patlıcanları karnıyarıklık kızartıp da saklayabilirsiniz. Kırmızı biberleri de aynı işlemden geçirip salatası için birer kullanımlık poşetlere koyun. * Bamyaları bol limon suyu ile rengi sarıya dönene dek kısık ateşte kavurup saklayabilirsiniz. * Yazın sonuna doğru rondodan geçirilen domatesleri kaynatıp sıcakken kavanozlara doldurun. * 500 gr’lık poşetlere çilek, vişne, böğürtlenleri koyun, kışın pastalarda kullanın. * Yazın mısır haşladığınızda tanelerini çıkarıp kışın salatalarda ve çorbalarda kullanmak üzere buzluğa koymayı unutmayın. Pratik yemekler * Yaptığınız herhangi bir çorbayı kaynar haldeyken kavanoza koyup kapağını iyice kapatıp ters çevirin. İyice soğuyunca buzdolabına kaldırın. En az iki hafta dayanıyor. * Mercimek, soğan, patates ve havucu haşlayıp blendırdan geçirin. Saklama kaplarına veya buzdolabı poşetlerine birer kullanımlık bölüp dondurucuya kaldırın. Akşamları gelince sıcak suyla karıştırarak, baharatını, tereyağını, nanesini ekleyin. * Hamsiyi mevsimi geçmeden unlayıp kağıt tabaklara hamsi tava yapar gibi sıralayıp dondurun. İşten gelince tabaktan doğru tavaya, ortasına iki kaşık sıvıyağ ile hamsi tavanız hazır. Sevinç Özarslan/Zaman

çalışan kadınlar için kolay yemek tarifleri