pazarsabahı yaptığım ikinci mayalı hamurdan bu çörekler çıktı. doğrusu hiç bu kadar güzel bir hamur yapabileceğimi tahmin etmediğim için sonuçtan çok fazla mutlu oldum. tarifi living dergisinin ocak 2005 sayısında gördüm. ama ben asıl tarifte bazı değişiklikler yaptım. örneğin taze kekik yerine kuru kekik, cheddar 1 çorba kaşığı şeker. 2 yumurta ( akları içine,sarıları üzerine kullanılacak) 4-5 bardak un. İçi için; 300 gr beyaz peynir, dereotu ve ya maydonoz. Zeytin ezmesi. Peyniri rendeleyip kıyılmış maydonoz ve ya dereotu ile karıştıralım. Üzeri için; çörek otu ve ya susam. Yapılışı, Çukur bir kaseye mayayı, şekeri ve MeselaPortakal Ağacı sitesindeki Gül Böreği tarifini veya Youtube’daki bu Patatesli Gül böreği tarifini de ziyaret edebilirsiniz Benzer tarifleri de okumalısınız: Beşamel Soslu Tavuk Etli Kereviz Tarifi Hemen işe koyuldum. Çok farklı şeftalili tart tarifi ile karşılaştım ama bu tarifteki malzemeler her evde rahatlıkla bulunan şeyler olduğu için bunu yapmaya karar verdim. Tarifi burdan aldım. Blogun sahibi Sevgili Hatice'ye teşekkür ederim. Çok pratik bir tarif. Benim az da olsa modifiye edip kullandığım tarifi veriyorum. Akıtmayıorta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Her akıtma pişirme esnasında tavayı mutlaka sıvı yağ ile yağlayın. Özellikle krep karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin. Pişen krepleri havlu kağıt serili servis tabağı üzerine alın. Akıtma (krep) piştikten sonra sıcak ya da ılık portakal ağacı Nohutlu Arpa Şehriye Salatası - Bazen #portakalagacistudyosu nda pastalar ya da börekler çekiyorsak yemek saati için “hadi hızlıca bir salata yapalım” deyip dolapları karıştırmaya başlıyo 9jbB1. Dün gece çocuklar uyurken evi toplama çabalarım esnasında sevgili Muazzez’in instagram hesabında muhteşem kabarmış bir hamur fotoğrafı ve tarifini gördüm. 2-3 saatlik uykuyla minikler başıma toplanıp, “ne yemek vaaaar!” diye bağırmaya başladıklarında aklıma hemen o fotoğraf geldi Ortaya tam pazar sabahına yakışan poğaçalar çıktı. Çok teşekkürler tarif için Muazzez’cim! Zeytinyağlı Mayalı Poğaça Bu tarifle 3 tepsi çıkıyor, siz yarım ölçüyle de yapabilirsiniz. Malzemeler 8 su bardağı un 3 su bardağı ılık süt 3 yumurta 1 tanesinin sarısı uzerine 3 silme yemek kasığı şeker tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya 1 su bardagindan 1 parmak az zeytinyagi veya sıvıyağ Hazırlanması Unun 7 su bardağını bir kaba eleyiponemli ortasini havuz gibi açın, unu elerken mayayida unla eleyin. Havuz kısmına süt haric tüm malzemeleri aktarın. Bir kaç hamlede karıştırın. Sütü azar azar ilave edin. Hamur size cok civik gelecek. Heleki cok hamura alısık degilseniz zorlanabilirsiniz sakın yılmayın. hamuru tek elle olabildigince katkayarak yogurun. Ardindan kalan 1 su bardagi unuda azar azar ilave ederek yedirin. Unun markasina gore belki az yada fazla gelebilir. Kıvamı ele çok az yapışan bir hamur olarak kalacak. Hamur mayalanınca daha koyulaşıyor. Ne kadar guzel yoğurup özdeşleşirse o kadar başarılı oluyor insallah.. Hamuru sıcak bir yerde 2 katına çıkana kadar mayalandırıp arasına peynir koyarak 175 derecelik fırında pisiriniz. PUF NOKTA Hamura sekil verip tepsiye dizdikten sonrada muhakkak tepside 15 dakika daha mayalandirin. Ve sonmesine izin vermeden yumurta fircasini hafif hafif degdirerek sarisini surun. Leopar Poğaça Videolu TarifAralık 19, 2021hamur işleriÖnümüzdeki haftalarda en merak ettiğim tarifleri yapayım diye düşündüm bu hafta. İşte onlardan biri Leopar Poğaça! Yıllar önce forumlarda dolaşan Leopar poğaçayı bu vesileyle 3… Daha fazlasını oku »Leopar Poğaça Videolu Tarif Katmer PoğaçaOcak 10, 2021hamur işleriBu tarifi yıllar önce almistim, hala cok severek yapiyorum. Malzemeler1 su bardağı süt1 çay bardağı sıvıyağ1 yumurta akı içine, sarısı üstüne20 gr yaşmaya veya… Daha fazlasını oku »Katmer Poğaça Zeytinyağlı Mayalı PoğaçaOcak 10, 2021hamur işleriDün gece çocuklar uyurken evi toplama çabalarım esnasında sevgili Muazzez’in instagram hesabında muhteşem kabarmış bir hamur fotoğrafı ve tarifini gördüm. 2-3 saatlik uykuyla minikler… Daha fazlasını oku »Zeytinyağlı Mayalı Poğaça Sodalı PoğaçaMayıs 19, 2021hamur işleriDün anne arkadaşlarım için hazırladığım kahvaltı sofrasının detaylarını Kırmızı Mindere yazmıştım. Twitter’da hafta sonu için yaptığım poğaçayı paylaşınca Ayşe, “sodalı poğaça mı o?” diye sormuştu. O… Daha fazlasını oku »Sodalı Poğaça Lokum PoğaçaMayıs 23, 2021hamur işleriÇok eskiden okuduğum bir yazıda “annelik gönüllü vicdan azabı çekmektir” diyordu. Şimdi düşünüyorum da gerçekten çocuklarınız olduktan sonra günlerinizin önemli bir bölümü bununla geçiyor. Hele… Daha fazlasını oku »Lokum Poğaça Yonca’nın PoğaçalarıEkim 15, 2021hamur işleri, sizin tariflerinizYonca’nın Poğaçaları tarifinin çok hoş bir öyküsü var. Geçenlerde Ayşe İkbal’in okulunda bir veli çayı düzenlenmişti. Musab’la beraber çaya gittim. Daha sonra davet sırasında Musab… Daha fazlasını oku »Yonca’nın Poğaçaları Geçtğimiz hafta annemin iki sofrasını elimde olmayan nedenlerden dolayı fotoğraflayamadım. Ama bu sofralardaki yeni tarifleri almayı başardım. Bunlardan ilki kayınvalidemin annem için yaptığı mayalı börek. Fotoğraftaki iç farklı ama kendisi mutlaka soğanlı içi denememizi önerince o iç tarifini de yazmaya karar verdim. Mayalı Börek Hamur için 1 kg un bezeleri açmak için paketin dibinden üç parmak kadar ayırın tepeleme 1 çay kaşığı toz maya 1 tatlı kaşığı toz şeker su tuz Hamuru açmak için 1 su bardağı yağ yarısı eritilmiş tereyağı, yarısı sıvıyağ Soğanlı iç 3-4 adet soğan sıvıyağ 2-3 sivribiber, doğranmış 1-2 domates, soyulmuş ve doğranmış tuz toz kırmızı biber az su İçin Hazırlanması Soğanları yemeklik doğrayın. Sıvıyağda öldürüp biberleri ilave edin. Biberleri de 1-2 kez çevirdikten sonra domatesleri ekleyin. Az su ilavesiyle pişirip tuz ve toz kırmızı biberi ekleyin. Hamurun hazırlanması Mayayı bir bardak ılık suda toz şeker ilavesiyle eritip hazırlayın. Un, tuz, maya ve gerektiği kadar oda sıcaklığında su ile hamuru hazırlayın. Hamuru bekletmeden 12 bezeye ayırın. 6 beze böreğin altına, 6’sı üstüne olacak şekilde Ayırdığınız un ile bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açarak aralarına yağ sürün. Altışarlı yağlanmış bezeleri üst üste koyup hepsini birden açıp yağlanmış fırın tepsisine serin. Üzerine isteğinize göre soğanlı, peynirli, patatesli, kıymalı veya ıspanaklı içi yayın. Diğer altılı grubu da aynı şekilde açıp tepsideki için üzerine serin. Böreğinizi bıçakla dilimleyin. Artan yağı üzerine dökün ve 200C fırında iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerini bir yağlı kağıt ile kapatıp ilave bir örtüyle örtün.

mayalı pişi tarifi portakal ağacı